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2026-06-26

咖啡渣也有“第二人生”?莱佛士师生的可持续设计实践

当你喝完一杯咖啡,会怎么处理剩下的咖啡渣?大多数人的答案或许是直接丢弃。近期,莱佛士设计学院的师生受邀参加了由新加坡高岛屋举办的Earth Day工作坊,通过沉浸式体验与实践,探索咖啡渣循环利用的更多可能。

咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,但制作咖啡随之产生的大量咖啡渣,也成为食品废弃物的重要组成部分,这些咖啡渣大多被直接焚烧或填埋处理。但近年来,随着循环经济理念的发展,越来越多研究和企业开始关注咖啡渣的再利用价值。
事实上,咖啡渣的价值潜力巨大,它可以被制成:生物基材料、环保包装、建筑材料、家居用品、除味产品、可持续时尚产品。甚至部分国际品牌已经开始尝试将咖啡渣融入鞋履、服装面料以及家具产品设计中。这些之前被视为垃圾的材料,正在成为未来可持续产业链中的重要资源。
本次Earth Day工作坊由A1 Environment带领开展,作为一家专注于食品废弃物升级再造的环保企业,A1 Environment长期致力于研究如何将废弃咖啡渣及其他食品残余转化为具有实际价值的新材料与新产品。
活动现场,同学们尝试动手制作了天然除味剂。从处理咖啡渣、混合天然材料,到塑形与成品制作,每一个环节都让大家亲身感受到资源循环利用的过程。
除了手作体验之外,现场展示的一系列咖啡渣再生产品同样吸引了莱佛士师生们的关注。一颗颗咖啡豆的故事,并没有在被冲泡后结束。经过创新工艺处理后,它们被重新赋予价值,变成了环保随行杯、可回收餐具、文具用品、时尚配饰、太阳眼镜等生活产品。
活动结束后大家还收到了由A1 Environment与高岛屋共同打造的保温随行杯,这款保温随行杯同样采用回收咖啡渣制成。这些产品让大家感受到,可持续设计并不是遥不可及的概念,而是真正能够融入日常生活的解决方案。
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而事实上,这并不是莱佛士第一次接触咖啡渣再生设计。在之前莱佛士设计学院曾与屡获国际奖项的可持续鞋履品牌 CCILU展开合作,共同探索环保材料与创意传播的可能性。

在合作过程中,莱佛士学生为品牌制作了两支动画宣传影片,通过视觉叙事的方式向市场展示咖啡渣如何从废弃物转化为环保鞋履,以及产品背后的创新技术与环保理念。

除了与企业共同探索可持续设计的可能性之外,莱佛士在可持续设计教育领域的努力也获得了行业认可。2023年,莱佛士设计学院凭借将可持续发展融入时尚教育课程设计,荣获由新加坡设计业总商会颁发的新加坡好设计标志奖

这一荣誉不仅是对学院课程创新的认可,也体现了莱佛士长期推动可持续设计教育的发展成果。

在莱佛士设计学院,我们始终相信,真正优秀的设计不仅关乎创意与美感,更关乎责任与影响力。通过与行业伙伴的深度合作、真实项目实践以及前沿课程体系建设,我们鼓励学生以设计回应时代挑战,在创造价值的同时,为社会和环境带来积极改变。

如需申请或了解更多课程信息,点击本公众号菜单栏“联系我们”或后台留言,我们将第一时间为您提供帮助。

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图片来源 |Raffles Singapore

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